Количество порций:
Ингредиенты:
— диетический творог — 380г
— персик — 3
— сухое белое вино — 125 мл
— сок и натертая цедра — 1/2 лимона
— мед — 2 ст.л.
— яйцо — 2 шт.
— сахар — 50г
— манная крупа — 30г
— изюм — 50г
— миндаль (крошки) — 75г
— сахарная пудра — 25г
— масло — 25г.
Способ при готовления:
Персики сбланшировать, очистить от кожицы, разрезать и удалить косточки. Вместе с белым вином, медом, цедрой и соком лимона поместить в закрытую посуду, тушить 3 мин, в режиме «сильно». 1 персик нарезать дольками. У яиц отделить белок. Желтки растереть с сахаром до кремообразного состояния. Перемешать творог, жидкость, образовавшуюся при тушении персиков, манную крупу, изюм и мин- даль и добавить к желткам. К полученной массе добавить белок, взбитый в крепкую пену, смесь распределить поверх половинок персиков. Сверху положить персиковые дольки, посыпать смесью тертого миндаля, сахарной пудры и кусочками масла. Запекать в режиме «средне» примерно 18 мин.