Ингредиенты:
— огурец — 4 шт.
— мясо вареное — 300 г
— яйцо — 2 шт.
— помидор — 2 шт.
— сметана или майонез — 100 г
— зелень, пучок салата
— соль — по вкусу
— сахар — 1 ч.л.
Свежие огурцы вымыть, разрезать вдоль, вырезать сердцевину. Огуречные сердцевины, салат и зелень нашинковать, добавить к ним мелко нарезанные помидоры, рубленные крутые яйца, а также вареное холодное мясо, нарезанное мелкими кубиками. Подготовленный фарш заправить сметаной или майонезом, солью, сахаром, хорошо перемешать и заполнить им огурцы. Огурцы посыпать рубленой зеленью и украсить листьями салата или веточками петрушки. В фарш вместо мяса можно положить крабов, вареные рыбу, телятину, язык, птицу.
Приятного аппетита!