Сегодня представляю вам необычный, но одновременно такой простой рецепт мини-киш с лососем.
Что понадобится?
— листовое тесто дрожжевое
— лосось ( слабосоленый)
— сыр филадельфия
— зелень (лук)
— сливки (33%)
— яйца 2шт
— формочка для кексов (думаю, можно взять и другие).
Приготовление:
1) тесто нужно раскатать и вырезать из него круги, которые будут заполнять форму (можно большой кружкой)
2) «соус»: смешайте полстакана сливок с двумя яйцами и добавьте немного соли
3) нарежьте лосось и зелень, приготовьте сыр
4) выложите тесто в форму ( на всякий случай немного смазать ее маслом), затем поставьте кусочки лосося, немного сыра и посыпьте зеленью
5) залейте соусом так, чтобы он покрывал форму на 2/3, не больше! Потому что киш будут подниматься при выпекании
6) выпекайте ~ 20мин в предварительно разогретой духовке на 180 градусов.
Приятного аппетита!