Рулетики из баклажанов
Категория:
Овощные
Ингредиенты
| Баклажан | 2 шт. |
| Подсолнечное масло | 6 ст ложек |
| Грецкие орехи | 1,5 стакана |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Сметана 20% | 1 ст ложка |
| Соль | по вкусу |
Приготовление
Нарезать баклажаны вдоль - полосками и быстро обжарить с двух сторон на растительном масле.
Шаг 1:
Орехи промываем и измельчаем вместе с чесночком на мясорубке, терке или блендере. Добавляем сметану и все перемешиваем. Наносим эту начинку на каждый пласт баклажана.
Шаг 2:
Сворачиваем рулетики.
Шаг 3:
Фиксируем рулетики зубочистками и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Закуска готова :) Приятного аппетита!
